Tostada de Aguacate
Tostada de aguacate con pollo, pera caramelizada y queso roquefort
Ideal para almuerzos rápidos o cenas con un toque gourmet (cena de domingo).
Ingredientes
Rebanadas de pan de espelta · Aguacate maduro · Filetes de pollo · Pera caramelizada · Queso roquefort
PREPARACIÓN
Tostar las rebanadas de pan de espelta. Untarlas con la pulpa del aguacate. Sazonar con sal y pimienta. Poner encima las láminas de pera caramelizada. Dorar los filetes de pollo en una sartén y colocarlos encima de la pera. Finalmente añadir unos trozos pequeños de queso roquefort.