Mini xapata

Mini chapata 30g

0,55 

¡Mini caprichos de chapata!

Ingredientes

Harina blanca, agua, masa madre natural, aceite, levadura, sal.

Presentación

Pieza individual de 30g.

Código: 1622 Categoría:

Consumo: hasta 12 horas después de la recepción, es decir el mismo día que se entrega el pan. Para potenciar sus cualidades, se recomienda precalentar el horno a 180ºC y hornear las barritas en la parrilla durante 3 minutos.

Durante muchos años, Italia solo podía mirar horrorizada como las importaciones a gran escala de la baguette francesa amenazaban con monopolizar el mercado lucrativo del panino y del tramezzino. Había llegado el momento de devolver el golpe con un producto viable comercialmente.

Su nombre original es ̈Ciabatta ̈, y a pesar de sus orígenes italianos, recuerda toda la tradición catalana del llonguet. Es un pan muy joven, apenas ha llegado a cumplir los 30 años de existencia, se creó en 1983 por el italiano Arnaldo Cavallari, quien lo llamó Ciabatta Polesano. Últimamente se ha popularizado en toda Europa y también en Estados Unidos.

Opiniones

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