Xapata tradicional
Xapata tradicional

Chapata tradicional

1,25 

¡Por fin, el panino en casa!

Nuestra chapata es un indispensable si eres un fan de los bocadillos calientes crujientes y del pan salido del horno. ¡Pruébalo, verás como te engancha!

Ingredientes

Harina blanca, agua, masa madre natural, aceite, levadura, sal.

Presentación

Chapata de 250g.

Código: 1105 Categoría:

Conservación: el pan entero se conserva hasta 24 horas después de la recepción en la bolsa de papel perfectamente cerrada. Mejor conservarlo en un lugar fresco y seco.
Congelación: congelar entero o cortado en la misma bolsa de papel perfectamente cerrada. Nuestras bolsas son aptas para la congelación. Puede guardarse congelado hasta 15 días.
Descongelación: el pan debe descongelarse a temperatura ambiente. Si es entero necesita 1 hora y cortado, 10 min. Para ir más rápido, ponerlo en la tostadora en modo descongelación.

Durante muchos años, Italia solo podía mirar horrorizada como las importaciones a gran escala de la baguette francesa amenazaban con monopolizar el mercado lucrativo del panino y del tramezzino. Había llegado el momento de devolver el golpe con un producto viable comercialmente.

Su nombre original es ̈Ciabatta ̈, y a pesar de sus orígenes italianos, recuerda toda la tradición catalana del llonguet. Es un pan muy joven, apenas ha llegado a cumplir los 30 años de existencia, se creó en 1983 por el italiano Arnaldo Cavallari, quien lo llamó Ciabatta Polesano. Últimamente se ha popularizado en toda Europa y también en Estados Unidos.

Opiniones

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