Pa de motlle petit
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Pan de molde

1,60 2,00 

¿Quién se resiste a un pan de molde tierno y sabroso?

Sin duda, el preferido de los pequeños. El pan que nunca puede faltar en tu despensa; agradecido y versátil. Ideal para protagonizar tus desayunos, facilitar tus almuerzos, endulzar tus meriendas y dar chispa a tus aperitivos. ¡El clásico imprescindible!

Ingredientes

Harina, agua, masa madre natural, levadura, mantequilla, leche en polvo, sal.

Presentación

Pan de molde de 300g y 500g.

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Corte en biquini
Entero
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300g
500g
Código: N/D Categoría:

Conservación: el pan entero o cortado se conserva perfectamente hasta 24 horas después de la recepción en la bolsa perfectamente cerrada fuera del frigorífico. Si no se congela, conservar en el frigorífico durante toda la semana.
Congelación: congelar entero o cortado en la misma bolsa perfectamente cerrada. Nuestras bolsas son aptas para la congelación. Puede guardarse congelado hasta 15 días.
Descongelación: el pan debe descongelarse a temperatura ambiente. Si es entero necesita 1 hora y cortado, 10 min. Para ir más rápido, ponerlo en la tostadora en modo descongelación.

El origen del pan de molde tal y como hoy lo conocemos va vinculado a dos sucesos, de un lado, por la aparición en Francia, a mediados del siglo XIX, de un tipo de pan llamado “pain de mie”, más conocido como el pan de Viena; un pan de harina blanca de gran calidad, rico en gluten que admitía la incorporación de grasas y azúcares, lo que proporcionaba mucha esponjosidad y suavidad en la miga. Este tipo de pan se popularizó rápidamente y se difundió por todo el mundo. Y según dicen, fueron los británicos los que le añadieron la técnica de cocción en el moldes rectangulares “Pullman loaf” ( unos moldes que se usaban para cocer el pan en los vagones cocina del tren “Pullman”). Y por otro, por la aparición de una máquina, a inicios del siglo XX, inventada por un americano llamado Otto Frederick Rowedder, que cortaba los panes rectangulares, los “Pullman loaves” en perfectas rebanadas. Este artilugio fue rápidamente adoptado la empresa “Wonder”; la primera compañía que empezó a producir en masa lo que hoy todos conocemos como pan de molde o pan industrial.

Opiniones

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