Detall espelta mybread
Pa d'espelta ecològic mybread

Pan de espelta ecológico

2,45 

¿Te apuntas a la moda del espelta?

Prueba nuestro pan de espelta ecológico, descubre su sabor intenso y dulce. Tiéntate con su corteza crujiente y su miga jugosa y consistente. Nuestros mejores clientes ya no pueden pasar sin él ¿Y tú, te animas?

Ingredientes

Harina de espelta ecológica, harina blanca ecológica, agua, masa madre natural, levadura ecológica, sal ecológica.

Presentación

Redondo de 250 g.

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Cortado
Entero
Código: N/D Categoría:

Conservación: el pan entero o cortado se conserva hasta 24 horas después de la recepción en la bolsa de papel perfectamente cerrada. Mejor conservarlo en un lugar fresco y seco.
Congelación: congelar entero o cortado en la misma bolsa de papel perfectamente cerrada. Nuestras bolsas son aptas para la congelación. Puede guardarse congelado hasta 15 días.
Descongelación: el pan debe descongelarse a temperatura ambiente. Si es entero necesita 1 hora y cortado, 10 min. Para ir más rápido, ponerlo en la tostadora en modo descongelación.

ccpaeeuropa

 

La espelta se considera el cereal madre de todas las variedades de trigo actuales. Existen diferencias de opinión respecto a su origen, (hace 7000 años aprox.) ya que algunos lo sitúan en Irán, mientras que otros dicen que es del sureste de Europa. Lo que sí sabemos es que su cultivo fue extendiéndose hacia oriente, existen referencias de su uso incluso en China.

Poco a poco, a través de los Balcanes, llegó a Europa. En la Edad Media era el cereal con el que se elaboraba pan para las clases más pudientes. A lo largo del siglo XIX empieza su declive debido al bajo rendimiento productivo en su cultivo. Con el paso del tiempo dejó de usarse, quedando prácticamente olvidada y relegada a elaboraciones tradicionales en núcleos rurales. Hoy en día ha vuelto a recuperarse debido a su extraordinario sabor y a sus beneficios nutricionales.

Opiniones

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